你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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板橋肉骨茶煮法湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶排骨部位料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投乾肉骨茶推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨湯人氣推薦
好好生活，做最好的自己 2020-09-13 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 人的一生，應該是欣賞自我，肯定自我，挑戰自我，突破自我，好好生活，去做最好的自己！ 做最好的自己，就要具有蝸牛往上攀爬的精神，它一寸一寸地爬，因為攀爬每一寸皆是突破；就要具有青蛙不停跳躍的毅力，它一米一米地跳，因為跳躍每一米皆是奮進；就要具有雄鷹展翅高飛的恒心，它一里一里地飛，因為飛翔每一里都是創新。 在人生的旅途中，只要你不斷的搏擊進取，每一步都是實的，每一天都是新的！ 挑戰生活！挑戰命運！挑戰人生！做一個勇敢、頑強、永遠向上的我！ 生活，永遠都要勇于思變和改善。當命運遞給你一個酸的檸檬時，你就要設法把它制造成甜的檸檬汁。 生活，永遠不要失去搏取的勇氣，即使沒有能力扼住命運的咽喉，也要設法慢慢將它扭轉和控制！ 生活，永遠不要畏懼、逃避挫折和陰雨。要知道，蝴蝶若想在百花園里享受飛舞的歡樂，那首先得忍受與蛹決裂的悲戚。 蕭伯納說：“人生有兩個悲劇，一個是萬念俱灰，另一個是躊躇滿志。”萬念俱灰和躊躇滿志，最終都只能是失敗的結局。 對強者來說，命運壓不垮一個人，只會使人堅強起來；對弱者而言，磨難會讓他退縮畏懼，成天煩惱憂郁。 人生，最具挑戰性的歷程莫過于提升自我，自強不息！雖然我們沒有上天的云梯，但卻有擁抱陽光的手臂；雖然我們沒有攬月的工具，但卻有改變命運的志氣！只要堅持不懈的努力，最終的成功還是我們的！ 大多數人都想要改造這個世界，但很少有人想改造自己。柯羅連科說過，“生活就是戰斗。”其實，我們每一個人自身都有很多的不足，人類最大的敵人就是自己，人類最難克服的困難就是戰勝自己！ 人生總是在進行著無數次入圍與淘汰的比賽，無論入圍還是淘汰，都應該有一份頑強拼搏之精神，超越自我之睿智，挑戰自我之意志，戰勝自我之勇氣。 雨果說： “所謂活著的人，就是不斷的挑戰的人，不斷攀登命運險峰的人。”任何有價值、最精彩的生命，都不是在舒舒服服中能夠生存的，受苦是考驗，是磨煉，是咬緊牙關挖掉自己心靈上的污 點，受苦就是一種很好的勵志！ 生命如流水，只有在它的急流與奔向前去的時候，才美麗，才有意義。 不要回避苦惱和困難，要挺起身來向它挑戰，進而戰而勝之。 接受挑戰，就可以享受勝利的果實。我們應該感激每一個新的挑戰，因為它會鍛造你的品格和意志。 漫漫人生路，我們都在艱苦跋涉。縱然前面或許荊棘叢生，盡管路上或許風霜雨雪，盡管在拼搏的歷程中或許遍體鱗傷，我們也要傲然，我們也要奮起，我們就是要不斷的挑戰自己！ 勇于挑戰，接受挑戰，永不氣餒，永不停息，在奮斗中好好生活，做一個最好的自己！ 作者：彩云追月，原名：韓大忠。曾獲得上海市等六家報刊聯合舉辦的學生作文大賽優秀輔導獎，被評為“作文教學能手”，同時榮獲“伯樂獎”。散文、詩歌常見于散文吧、散文網、微信各大平臺及省市、國家級刊物。微信號：cyzy1959 。微信公眾號：xingyunzs2018【星韻之聲】 >>>更多美文：人生感悟
許多時候，我們總在感嘆，嘆息著物是人非、嘆息著時過境遷、嘆息著……而嘆息的背后應該是稍縱即逝的時光罷了。時間如流水，有的波濤洶涌、有的涓涓小溪、有的流著流著便沒了。 在愛情中，我們總在質問對方，你怎么變成這個樣子了，變得我不能接受了。兩方都在質疑對方的改變，繼而開始爭吵，開始分手。其實我們都沒有變，只不過時間如流水，把初始時那份相互吸引的激情流光了。初始時，你就是我心中的天使，你就是我的完美理想存在，你就是上天賜給我的一份最好的禮物。這樣的感概怕是每對情侶都會出現的。若沒有出現，則說明你不是真正地喜歡他（她）罷了。相愛時，雙方的缺點便都開始暴露，開始爭吵，“我總算看清你的真面目了、沒想到你是這樣的人、你變了”，你變了，這一句話，不知道被多少人用了多少次。一句你變了，其實也是對自己不再對對方有好感的質疑。他變了的背后，說不定你也變了，你變得不再對他有耐心、你變得不能再容忍他的缺點。 寇乃馨老師分享過一個演講，講的是愛的真諦。她交了四個男朋友。都是愛他的男朋友。她覺得男朋友為自己付出理所當然。她第五個男友出現了，他集中了前四個男友的所有優點。外貌出眾、氣質非凡、最重要的是很愛寇老師。然而在他們訂婚的前一天準新郎逃跑了，留了一封信說：你關于我的一切都不了解，你愛的只是我對你的好。許多人遇到這種情況的時候，應該不知所措吧。難道是寇老師的男朋友變了嗎？ 他不過是愛一個人太久了，覺得累了。不過是時光把他的激情都磨滅了。萬事萬物都是在不斷地發展中的，人也是一樣，會隨著時光改變。這就需要我們不斷調整自己的新姿態了，若一直以舊姿態迎接新生活必然會慘敗。 所以姑娘們，不要在一個人的房間里空想他為什么不在愛你了，等一個人來愛你不如主動出擊去愛吧。找一個愛你的人不如找個你愛的人，愛你的人太久他會累，不知何時他會逃跑，像一只無線的風箏無方向，等他不再愛你時他就會離開。找一個你愛的人，我們不必等他的回應，心一直都在，無論他接不接受，我們就擁有了主動權。 在愛里但愿每個人都保持愛情的新鮮度，時光會變，人會變，但愛你的新永遠不會變。 >>>更多美文：愛情散文
伍大爺吃了兩口白飯，看著桌上的菜，目光仍是停留在那碟青菜上，夾一條，爵了許久，還是找不到那種味道，最后只看著自己的碗，吃完了整碗白飯，留下了一碟紅燒肉，白切雞，鹽焗小龍蝦，燉魚和他剛吃過的干撩青菜。家齊看見大爺放下了筷子，對著那桌沒怎么動過的菜蹙眉擠眼，睜大眼睛，搜腸刮肚，拿出了一個看上去沒什么不滿但卻又不覺不愉快的表情掛在臉上，對大爺說：“爸，這菜做得不好嗎？”他想平時出差最好的款待都沒有這么好，“怎么就吃了幾棵青菜？”大爺也搜腸刮肚弄出一個笑臉，說“夠了夠了，大爺本來就吃得少，現在年紀大了，吃得也就更少了。”大爺轉向了旁邊的大男孩，說：“孩子多吃，上了高二，讀書更辛苦了！”孩子抬頭看了一眼他父親，然后也搜腸刮肚，弄了一個笑臉，干脆地“嗯”了一聲。語音剛落，大爺的兒子便說：“樂仔上高三了，還有幾個月就考試了！”大爺心中頓時一驚，咽了一口唾液，什么也沒說，他們父子倆也埋下頭吃飯。 今天是大爺的六十歲生日，以往的這一天，他都是和他的老伴一起做一鍋面，面上加上一些香油，灑下香菜蔥花，再打上倆雞蛋，還有一碟干撩青菜。儀式雖然簡單，但是倆老人每年都吃得津津有味，過得開開心心。每年大爺會吃上四碗，說這樣會有喜氣。可在去年的這一天，大爺的老伴在市集上突然暈倒，被大爺的朋友老楊送上了醫院。大爺知道了以后，直從家中往醫院奔。老伴后來在醫院躺了兩個月便離去了，大爺辦完了老伴的喪禮以后就跟著兒子到城市去了。 知道過了二十分鐘以后，在服務員上來幫忙收拾打包的時候，一場黑白的默片菜被填上色彩，配上聲音，這場沉寂才稍稍被打破。大爺和孩子在路邊等車，爺孫倆都看著旁邊的一棵似乎要失去生命力的老樹。一飄早春的風路過，刮下了幾片葉子。透過孩子那厚厚的鏡片看見，一片落葉從空飄蕩下來，擦過大爺的頭發，滑過那微微前傾的背脊，落在了大爺的手杖前。大爺的頭發也因染上了落葉的塵埃而顯得更加花白。此刻的雙向馬路上的鳴笛聲和路旁一些小商販的吆喝聲都無法給他們爺孫倆創造一個話題。良久，大爺兒子駛來了一輛黑色的商務車，而兩小時之后，這輛車也遠遠地離開了這個城市。 家齊不但是大爺兒子的名字，因大爺年輕時參加過戰爭，同時那也寄托著大爺的期盼。他現在是一家企業的高管，憑著大專的學歷，經過十幾年的勞拼，終于爬上了現在的位置。現在的他與以前相比，眉宇之間多了幾分冷漠與無情。而孩子到了上學的年齡以后也被他從大爺的身邊接到了城市，在城市上學，在城市生活。現在孩子對他爺爺的記憶幾乎也成了一片空白，曾經有一次，他在市集到家的路段找不到家的方向。只到每年十二月二十八的時候他才會帶上妻子孩子匆匆地往家里趕過年，有時為了工作，為了現在的職位，他在大年初二的時候就回去工作了，甚至試過幾次到了大年初三才回去！ 這次也不例外，家齊把大爺送回公寓以后，就準備這東西下香港出差了，即便現在今天的日子與往常不一般！離開之前，他拜托了鄰居照料自己的老父親，也順把孩子送去了學校。 偌大的房子，僅剩大爺一人和一些毫無生氣的物件，顯得格外空虛。大爺杵在陽臺。看著烈日變成夕陽，直至那光輝一點點地逝去以后，等到那夜幕降臨，大爺才回到室內，坐在沙發上，打開臺燈，還在思考著！霓虹燈的顏色給這座城沉寂的上空添上了一絲生氣，鄰居家的黃色暈光也為這座冰冷的城市增加了一點溫暖的氣息。遠處傳來的喧囂或許還存在著一些年輕人的憤慨和嘆息，可近處的全是家庭聚會的歡笑。大爺始終覺得自己缺了一點東西，一種在這里找不回來的東西。此刻的時鐘依然在轉動，這個世界并沒有什么改變。這個晚上，大爺沒有進入夢鄉，鄰居也沒來按響門鈴。夜深，大爺的瞳孔聚焦著那深紅色的大門，從沙發上站起來，抖擻抖擻精神，帶上了早上收拾準備好的東西和老伴從給他的一個用的發黃的斜挎包，關上了沉重的深紅色大門，留下一張白紙和那條手杖。走在路燈下，腦門上的幾絲白發閃耀著昨日的輝煌！ 旭日東升，高照著山間里田野上茂盛的樹木和稚嫩的綠芽，飛鳥筑巢，花兒那樣紅。榕樹下，一個六旬男人在幫一條黃狗撓癢癢、捋毛。粗壯的樹枝如一個人張開雙臂，給路人一個擁抱。早春的暖陽正引著一輛陳舊的公交車駛來，在榕樹底下停下了。大爺背著斜挎包從車上下來。黃狗縮著耳朵，低著頭，擺動著那短小的尾巴走過來，嗅了一下他衣服，舔了一下他的手。榕樹下的男人站起來，挺直了腰板，像一桿路標，指著回家的方向。 “黃狗肥了啊！” “是啊！” “老楊……”大爺突然哽咽了。 滄海或桑田，知心莫需言。 伍大爺抹了一下眼睛，幾滴晶瑩的淚水埋在了這棵樹的根子。兩位相知相識了四十余年的男人對視幾秒，都仰天大笑起來了。老楊拍了大爺的肩膀，說： “回家了，到我家去開飯了！” 暖陽之下，沒有塵土的猖獗飛揚，沒有青樹的瘋狂搖曳。兩個男人迎著太陽走，黃狗一會跑前，一會等待，不時還會吠兩聲。他們的影子在后面享受著安靜和恬美。 凌晨二點半，一扇紅門被輕輕推開，一個飄著長發的人順著月光躡手躡腳，生怕吵醒了這已經沉睡的空房子。被點亮的臺燈下，躺著一紙白信，旁邊靠著一條手杖，信上和手杖都裹著一層薄薄的塵。 >>>更多美文：心情故事
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